| Gemüse: |
Kürbis, Pastinaken, Pfälzer Karotten, Peterliwurzeln, Randen |
| Frucht: |
Äpfel, Birnen, Quitten, Hagenbutte |
| Pilze: |
Kantarellen, Rigi Trüffel, Steinpilze |
| Fisch: |
fangfrisches vom See und Römerswil |
| Fleisch: |
Hirsch, Reh, Gams das Besten von der einheimischen Jagd |
Der Herbst
… wenn der Sommer nicht enden will …
… doch dass Morgenlicht jetzt herbstlicher … der Tanz der Blätter beginnt … die Kastanienbäume lassen ihre
Früchte fallen … die Bergspitze schon leicht überzuckert … er kündigt sich an … der Herbst.
Der Luzerner Markt jetzt in einer bunten Gemüsepalette … der Einkaufskorb füllt sich jetzt leicht … wurzliges in allen Formen … auch die Kürbisse stehen in nichts nach … das satte Grün der Kohlarten runde das Ganze ab. Wild aus der heimischen Jagd bietet sich zum kulinarischen Herbsttanz an.
Herzlich
Lucas Rosenblatt
![Cover [K]ein Kochbuch](bilder/buchcover-k-ein-kochbuch.png)
Das Buch, das kein Kochbuch sein will . [K]ein Kochbuch heisst das Werk von Robert Sprenger und Lucas
Rosenblatt . In diesem Buch finden Sie 12 saisonale Menüs mit über 240 Rezepten , von Frühling bis Winter.
Ganz nach dem Motto: "Das Frischprodukte-Angebot auf dem Wochenmarkt schreibt das Menü".
Jetzt bestellen!
Hier geht`s zum Blog